Producido por La Bolsa, un proyecto colaborativo que reúne pequeños productores de La Libertad en Huehuetenango, que representa un modelo diferente: trazabilidad colectiva, calidad compartida, éxito conjunto. Las variedades Bourbon, Caturra y Catuaí se cultivan a 1300-1600 msnm en el terroir clásico de Huehuetenango, y se procesan mediante lavado con cuidado meticuloso. El resultado demuestra que pequeños productores, cuando se organizan sin perder autonomía, pueden alcanzar excelencia consistente.
