Juan · te acompaña
Notas de cata, en fácil
¿Chocolate en el café? Juan te ayuda a entender la etiqueta.
Las notas son una forma de describir recuerdos de sabor y aroma. No son ingredientes añadidos ni una prueba que tengas que aprobar.
Piensa en el olor del pan tostado
Un aroma puede recordarte a algo conocido sin que ese alimento esté dentro. Con el café ocurre algo parecido: puede traer recuerdos de cacao, frutas o flores.
Pruébalo a tu manera
- Primero, huele tu taza. ¿Te recuerda a algo familiar?
- Toma un sorbo sin apuro. Piensa en familias amplias: chocolate, fruta, flores o frutos secos.
- Vuelve a probar cuando esté más tibio. Los sabores pueden sentirse diferentes.
Juan · te acompaña
El consejo de Juan
No necesitas encontrar la palabra exacta de la etiqueta. Si tú sientes otra cosa, está bien. Lo más útil es reconocer qué disfrutas y qué te gustaría volver a tomar.
Usa las notas como una pista
Si disfrutas sabores familiares, busca recuerdos de chocolate, caramelo o frutos secos. Si te da curiosidad una taza más frutal o floral, prueba esas notas. La preparación también influye en lo que percibes.
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